根据搜索结果，开封市有以下早餐培训相关机构可供选择，供您参考：
一、重点推荐机构
真厨艺小吃培训基地
地址 ：河南省开封市魏都路高屯小康三路109号
特色 ：
提供600余种小吃技术培训，涵盖早餐、小吃、烧烤等600余种项目；
培训周期灵活（一周内可完成），师资经验丰富且拥有实体店运营背景；
提供标准化教学流程和绿色健康原料，学费适中。 - 适合人群 ：创业者、下岗职工及餐饮从业者。
杨记真功夫小吃培训中心
地址 ：鼓楼区五福路机械厂地下道道南酒厂路31号
特色 ：
专注早餐小吃培训，如小笼包、无矾鸡蛋油条等经典项目；
培训环境专业，是开封规模较大的正规餐饮培训基地；
提供随到随学的全日制课程。
名吃汇小吃培训中心
地址 ：龙亭区小康三路（金明区大朱屯15号）
特色 ：
以逍遥镇胡辣汤、鸡汁豆腐脑为特色，油条制作技术较成熟；
学习周期灵活，适合短期创业或技能提升；
提供常年免费技术咨询及升级服务。
二、其他相关机构
开封市文化职业技术学院 ：
地址：东京大道东段万岁山对面
特色：师资力量雄厚，环境优美，结合理论与实践教学，学员可立即上岗。
石老磨小吃培训学校 ：
提供百余种特色小吃培训，涵盖面食、油炸系列等，注重实践与创新思维培养。
三、选择建议
创业优先 ：真厨艺、杨记真功夫、名吃汇提供创业支持服务（如技术咨询、经营策划）；
技术需求 ：优先选择真厨艺或杨记真功夫，师资经验更丰富；
灵活学习 ：名吃汇适合短期集中学习，新东方烹饪学校提供小班实操课程。
建议实地考察机构环境，并与教师沟通课程内容后再做决定。
