江南大学目前设有22个学院（部），涵盖工、理、文、经、管、医等多学科领域，具体如下：
一、主要学院设置
食品科学与工程学院
生物工程学院
设计学院
纺织科学与工程学院
化学与材料工程学院
物联网工程学院
环境与生态学院
机械工程学院
人工智能与计算机学院（软件学院）
马克思主义学院
无锡医学院（转化医学研究院）
生命科学与健康工程学院
商学院
理学院
人文学院（教育学院）
外国语学院
法学院
体育部
集成电路学院
智能制造学院（君远学院）
数字科技与创意设计学院
纤维工程与装备技术学院
二、学院特色与重点
机械工程学院 ：国内轻工机械、包装工程领域领先，拥有机械工程一级博士点，包含4个国家级一流本科专业。
无锡医学院 ：转化医学研究院为核心，医学相关学科实力突出。
人文学院 ：教育学院入选国家优化中小学教师培养计划，设计教育二级学科博士点。
三、学科建设成果
学校坚持“扬长补短”的学科建设理念，拥有机械工程、食品科学与工程等7个省级重点学科，多个专业入选国家级一流本科专业建设点。
注：部分学院如外国语学院、法学院等独立设置，体育部为直属机构。建议以江南大学官网最新公布信息为准。
