烟台市目前共有3所公办本科院校，具体如下：
鲁东大学
所属省份：山东省
所在地：烟台市
办学层次：本科
优势专业：学前教育、环境设计、物流管理等。
烟台大学
所属省份：山东省
所在地：烟台市
办学层次：本科
优势专业：舞蹈编导、土木工程、法学、药学等。
山东工商学院
所属省份：山东省
所在地：烟台市
办学层次：本科
优势专业：金融学、会计学、国际经济与贸易、统计学等。
补充说明
烟台理工学院和烟台科技学院原为独立学院，2021年分别转设为本科院校，但根据最新官方信息，它们仍被归类为独立学院，不属于烟台市公办本科院校范畴。- 部分资料可能将烟台职业学院等专科院校误标为本科，需注意区分。
