星海音乐学院招生专业共计有19个，分别为音乐学、音乐表演、录音艺术、作曲与作曲技术理论、视唱练耳、钢琴演奏 、美声唱法、民族唱法、现代器乐演奏(不分小专业）等，具体更多完整招生专业请看下表。
星海音乐学院招生专业一览表
| 序号 | 系别 | 专业(方向） |
| 1 | 音乐学系 | 音乐学 |
| 2 | 音乐教育系 | 音乐教育：钢琴 |
| 3 | 音乐教育、非钢琴 | |
| 4 | 艺术管理系 | 社会音乐管理 |
| 5 | 乐器工程系 | 钢琴调修/提琴制作 |
| 6 | 作曲系 | 作曲 |
| 7 | 视唱练耳 | |
| 8 | 现代咅乐系 | 录音艺术 |
| 9 | 钢琴系 | 钢琴演奏 |
| 10 | 声乐歌剧系 | 美声唱法 |
| 11 | 民族声乐系 | 民族唱法 |
| 12 | 现代音乐与戏剧学院 | 流行音乐演唱 |
| 13 | 现代器乐演奏(不分小专业） | |
| 14 | 指挥专业 | 指挥(乐队、合唱） |
| 15 | 管弦系 | 不分小专业 |
| 16 | 国乐系 | 不分小专业 |
| 17 | 舞蹈学院 | 舞蹈表演与教育 |
| 18 | 舞蹈编导 | |
| 19 | 舞蹈与音乐 |
星海音乐学院重点特色专业名单
1、国家级特色专业：音乐学、音乐表演、录音艺术
2、省级特色专业：音乐学、音乐表演、录音艺术、作曲与作曲技术理论
3、广东省名牌专业：钢琴专业
4、广东省重点专业：音乐表演
