学生在校学习期间，有下列情况之一的，可以转专业：
（一）学生确有特长，转专业、转学更能发挥其特长的； 这种情况一般要求你大一第一学期绩点高，成绩好。学校会有转专业机会，需要面试。
（二）学生入学后发现某种疾病或生理缺陷，经学校指定的医疗单位诊断确认，不能在原专业学习，但尚能在本校或其他高等学校相关专业学习的；
（三）经学校认可，学生确有某种特殊困难，不转专业或不转学则无法继续学习的；
（四）本科学生学习确有困难，要求转入专科学习的；
（五）根据就业形势和社会对人才需求情况，学校认为确实有必要调整少量学生专业的。
湖南环境生物职业技术学院所有的专业一览表
| 序号 | 院部 | 专业 |
| 1 | 商学院 | 会计 |
| 2 | 市场营销 | |
| 3 | 物流管理 | |
| 4 | 经济信息管理 | |
| 5 | 生物工程学院 | 畜牧兽医 |
| 6 | 宠物临床诊疗技术 | |
| 7 | 宠物养护与驯导 | |
| 8 | 食品生物技术 | |
| 9 | 野生动物资源保护与利用 | |
| 10 | 动物药学 | |
| 11 | 园林学院 | 园林技术 |
| 12 | 园林技术（花艺环境设计方向） | |
| 13 | 园林工程技术 | |
| 14 | 园林工程技术（工程造价方向、成本核算与管理方向） | |
| 15 | 林业技术 | |
| 16 | 风景园林设计 | |
| 17 | 森林生态旅游 | |
| 18 | 森林生态旅游（高星级酒店经营方向） | |
| 19 | 森林资源保护 | |
| 20 | 医学院 | 临床医学（2018年新增专业） |
| 21 | 预防医学（新增专业）[5] | |
| 22 | 康复治疗技术 | |
| 23 | 护理（含国际护理方向、养老护理方向） | |
| 24 | 医学技术学院 | 中药 |
| 25 | 中药学 | |
| 26 | 医学检验技术 | |
| 27 | 口腔医学技术 | |
| 28 | 药品生产技术 | |
| 29 | 医学美容技术 | |
| 30 | 生物制药技术 | |
| 31 | 药学 | |
| 32 | 生态宜居学院 | 建筑室内设计 |
| 33 | 环境艺术设计 | |
| 34 | 环境艺术设计（环境生态修复技术方向） | |
| 35 | 环境工程技术 | |
| 36 | 环境工程技术（大数据方向） | |
| 37 | 计算机应用技术（智能家居） | |
| 38 | 计算机应用技术 |
