根据石家庄人民医学高等专科学校最新招生计划数据查询,石家庄人民医学高等专科学校开设专业有口腔医学、医学检验技术、卫生信息管理、医学影像技术、临床医学、护理学、助产、中医学、药学等,具体完整专业名单见下表。