上海外国语大学专业有金融学、法学、政治学与行政学、国际政治、教育技术学、汉语国际教育、英语、俄语、德语、商务英语、法语、西班牙语、阿拉伯语等。
| 学科门类 | 专业大类 | 专业代码 | 专业（类）名称 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 经济学 | 金融学 | 20301 | 金融学 | √ | √ | √ | √ |
| 经济与贸易 | 20401 | 国际经济与贸易 | √ | √ | √ | √ | |
| 国际经济与贸易（日语） | √ | √ | √ | √ | |||
| 法学 | 法学 | 30101 | 法学 | √ | √ | √ | √ |
| 政治学 | 30201 | 政治学与行政学 | √ | √ | √ | √ | |
| 30202 | 国际政治 | √ | √ | √ | √ | ||
| 教育学 | 教育学 | 40104 | 教育技术学 | √ | √ | √ | √ |
| 文学 | 中国语言文学 | 50103 | 汉语国际教育 | √ | √ | √ | √ |
| 外国语言文学 | 50201 | 英语 | √ | √ | √ | √ | |
| 英语（教育） | √ | √ | √ | √ | |||
| 50202 | 俄语 | √ | √ | √ | √ | ||
| 50203 | 德语 | √ | √ | √ | √ | ||
| 050203H | 德语（经济学） | √ | |||||
| 50204 | 法语 | √ | √ | √ | √ | ||
| 50205 | 西班牙语 | √ | √ | √ | √ | ||
| 50206 | 阿拉伯语 | √ | √ | √ | √ | ||
| 50207 | 日语 | √ | √ | √ | √ | ||
| 50208 | 波斯语 | √ | √ | ||||
| 50209 | 朝鲜语 | √ | √ | √ | √ | ||
| 50212 | 印度尼西亚语 | √ | √ | ||||
| 50213 | 印地语 | √ | |||||
| 50220 | 泰语 | √ | √ | ||||
| 50222 | 希伯来语 | √ | |||||
| 50223 | 越南语 | √ | |||||
| 50225 | 斯瓦希里语 | √ | |||||
| 50228 | 波兰语 | √ | |||||
| 50229 | 捷克语 | √ | |||||
| 50232 | 葡萄牙语 | √ | √ | √ | √ | ||
| 50233 | 瑞典语 | √ | |||||
| 50234 | 塞尔维亚语 | √ | |||||
| 50235 | 土耳其语 | √ | |||||
| 50236 | 希腊语 | √ | √ | ||||
| 50237 | 匈牙利语 | √ | √ | ||||
| 50238 | 意大利语 | √ | √ | √ | √ | ||
| 50245 | 荷兰语 | √ | |||||
| 50247 | 乌克兰语 | √ | |||||
| 50257 | 哈萨克语 | √ | |||||
| 50258 | 乌兹别克语 | √ | |||||
| 50261 | 翻译 | √ | √ | √ | √ | ||
| 50262 | 商务英语 | √ | √ | √ | √ | ||
| 502100 | 语言学 | √ | √ | √ | √ | ||
| 新闻传播学 | 503 | 新闻传播学类（含新闻学、广告学、 | √ | √ | √ | √ | |
| 广播电视学、网络与新媒体） | |||||||
| 管理学 | 工商管理 | 1202 | 工商管理类（含工商管理、信息 | √ | √ | √ | √ |
| 管理与信息系统、公共关系学） | |||||||
| 120203 | 会计学 | √ | √ | √ | √ |
