最好的专业是会计。江西工贸职业技术学院的前身是江西粮食学校。当时的王牌专业是粮食管理与储备。后随着国家对粮食政策的改革，这个专业逐渐淡化，而会计专业逐渐成为该校最强的专业，师资力量强，毕业生就业情况也不错。
