8月26号。
湖南幼儿高等师范专科学校发布放假通知，在校学生于6月26日至8月25日放假，8月26日至8月28日报到注册，8月29日正式上课。教职工于6月28日至8月25日放假。
所以湘南幼儿师范高等专科学校2019秋季开学时间是8月26号。
