它坐落于四川省雅安市，是经四川省人民政府批准、教育部备案成立的公办全日制普通高等院校。
学校前身是1951年3月创立的西康省卫生技术学校；1962年更名为四川省雅安卫生学校；
2000年，学院前身之雅安教育学院先后合并雅安财贸学校、雅安地区农业机械化学校以及雅安地区工业局技工学校，组成新的雅安教育学院；
2002年4月，雅安教育学院、四川省雅安卫生学校合并组建雅安职业技术学院。
截至2023年4月，学院现有三个校区，即经开区校区、青年路校区和育才路校区，占地面积830余亩；开设9个二级学院，设有高职高专专业50个；在校生18800余人。
