淮阴工学院 （即将变为淮安大学，一本大学，按照江苏每个地级市都要有一个一本来设置）， 淮阴师范学院（原先准备和淮阴工学院组建淮海大学，却因为院领导意见不统一被连云港抢先，后开准备组建江苏交通大学，又胎死腹中）， 南京林业大学淮安分校（这个不用多说），淮安食品学院（这个是职业学院今后职业教育的发展趋势）。后面的还有淮安商校等中专改的学校
淮安四所大学排名
目前为止淮安大学排名，第一名:淮阴师范学院，公办本科师范大学，全国都有点名气的。
第二名:淮阴工学院，公办理工本科大学。
第三名:江苏电子信息职业学院，第四名:江苏财经职业技术学院。以上是本人认为的淮安大学排名前四名，还有的大学在专业课上可能更突出
