湖南应用技术学院本科设有以下专业：
1. 机械设计制造及其自动化
2. 电子信息工程
3. 自动化
4. 通信工程
5. 计算机科学与技术
6. 软件工程
7. 数字媒体技术
8. 电气工程及其自动化
9. 建筑环境与能源应用工程
10. 建筑学
11. 工程管理
12. 会计学
13. 国际经济与贸易
14. 金融学
15. 法学
16. 行政管理
17. 商务英语
18. 旅游管理
19. 广告学
20. 艺术设计
21. 产品设计
22. 工业设计
23. 环境设计
24. 物流管理
以上是湖南应用技术学院本科开设的一部分专业，具体专业设置可能会根据学院的调整而有所变动。
