保健食品质量与管理专业主要学习的课程有：
保健食品生产技术、保健食品检验技术、保健品研究开发技术、保健食品安全与质量控制、保健食品营销和策划、营养学、中医中药学基础等。
保健食品质量与管理专业简介：
保健品开发与管理主要研究医学、生命科学、营养学、保健食品科学等方面基本知识和技能，进行保健品、食品生产、质量检测、经营管理等。例如：对三高减肥和排毒都有特殊效果的纳豆激酶食品添加剂的生产，增加骨密度、改善营养性贫血等辅助性食品生产与经营管理，药用保健品的研发等。关键词：保健品减肥排毒贫血
以上为保健食品质量与管理专业主要学习的课程的全部内容，考生可以根据自身情况选择报考。
