不是。
陕西省共有8所双一流大学，其中西安航空职业技术学院不是双一流大学。
西安航空职业技术学院简介：
西安航空职业技术学院是国家示范性高职院校，国家优质高等职业院校，全国56所“中国特色高水平高职学校”立项建设单位之一。是教育部批准的具有高等学历教育招生资格的全日制公办普通高等职业院校，直属陕西省教育厅，面向全国招生。学校位于中国著名航空城——西安市阎良区，处于国家级航空产业基地。
陕西省双一流大学名单：
| 序号 | 学校名称 | 所在地 | 办学层次 | 211工程 | 985工程 | 办学类型 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 西安交通大学 | 陕西省西安市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
| 2 | 西北工业大学 | 陕西省西安市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
| 3 | 西安电子科技大学 | 陕西省西安市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 4 | 西北大学 | 陕西省西安市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 5 | 陕西师范大学 | 陕西省西安市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 6 | 西北农林科技大学 | 陕西省咸阳市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
| 7 | 长安大学 | 陕西省西安市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 8 | 空军军医大学 | 陕西省西安市 | 普通本科 | ✓ | 公办 |
