不是。
广东省共有9所双一流大学，其中中山火炬职业技术学院不是双一流大学。
中山火炬职业技术学院简介：
中山火炬职业技术学院创办于2004年4月，孕育于“国家火炬计划”，由中山市人民政府举办，委托中山火炬高技术产业开发区管理，是中山市自己创办的第一所公办高等职业院校，也是全国131所、广东省10所之一、中山市唯一一所集国家示范（骨干）高职院校、国家优质专科高等职业院校和国家“双高计划”建设院校于一身的中国高职“大满贯”学校。
广东省双一流大学名单：
| 序号 | 学校名称 | 所在地 | 办学层次 | 211工程 | 985工程 | 办学类型 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 中山大学 | 广东省广州市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
| 2 | 华南理工大学 | 广东省广州市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
| 3 | 南方科技大学 | 广东省深圳市 | 普通本科 | 公办 | ||
| 4 | 暨南大学 | 广东省广州市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 5 | 华南师范大学 | 广东省广州市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 6 | 华南农业大学 | 广东省广州市 | 普通本科 | 公办 | ||
| 7 | 广州医科大学 | 广东省广州市 | 普通本科 | 公办 | ||
| 8 | 广州中医药大学 | 广东省广州市 | 普通本科 | 公办 | ||
| 9 | 哈尔滨工业大学（深圳） | 广东省深圳市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
