不是。
湖北省共有7所双一流大学，其中荆州职业技术学院不是双一流大学。
荆州职业技术学院简介：
荆州职业技术学院是经湖北省人民政府批准、国家教育部备案，于2001年组建的全日制普通高等职业学校。办学历史最早可追溯到1952年，为区域经济社会发展培养了17万余名各类高级技术技能人才，是江汉平原最负盛名的职业院校。在校学生15000余名。办学成果丰硕。
湖北省双一流大学名单：
| 序号 | 学校名称 | 所在地 | 办学层次 | 211工程 | 985工程 | 办学类型 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 华中科技大学 | 湖北省武汉市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
| 2 | 武汉大学 | 湖北省武汉市 | 普通本科 | ✓ | ✓ | 公办 |
| 3 | 华中农业大学 | 湖北省武汉市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 4 | 华中师范大学 | 湖北省武汉市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 5 | 武汉理工大学 | 湖北省武汉市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 6 | 中国地质大学（武汉） | 湖北省武汉市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 7 | 中南财经政法大学 | 湖北省武汉市 | 普通本科 | ✓ | 公办 |
