不是。
河南省共有2所双一流大学，其中新乡工程学院不是双一流大学。
新乡工程学院简介：
新乡工程学院（原河南科技学院新科学院）始建于2003年，是经教育部批准设立的独立学院，具有学士学位授予权。2021年经国务院教育行政部门审批转设为全日制民办普通本科高等学校，更名为新乡工程学院。学校规划占地面积1500亩，总建筑面积78万平方米，总投资30亿元，全部建成后可容纳学生28000余名。学科门类设置齐全。
河南省双一流大学名单：
| 序号 | 学校名称 | 所在地 | 办学层次 | 211工程 | 985工程 | 办学类型 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 郑州大学 | 河南省郑州市 | 普通本科 | ✓ | 公办 | |
| 2 | 河南大学 | 河南省郑州市 | 普通本科 | 公办 |
