太谷农业大学就是山西农业大学，位于太古区。
山西农业大学招生专业共计有43个，分别为农学、动物科学、园艺、林学、动物医学、植物保护、农业资源与环境、农林经济管理、土地资源管理、农业机械化及其自动化等，具体更多完整招生专业请看下表。
山西农业大学招生专业一览表
1 草业科学
2 地理信息科学
3 电气类
4 电子信息科学与技术
5 动物科学
6 动物医学类
7 动植物检疫(植物检疫方向)
8 法学
9 风景园林(景观规划与绿地设计方
10 工商管理类
11 公共事业管理
12 国际经济与贸易
13 行政管理
14 环境科学
15 环境设计
16 机械类
17 计算机类
18 建筑类
19 林学
20 农林经济管理
21 农学
22 农业经济管理类
23 农业资源与环境
24 葡萄与葡萄酒工程
25 软件工程
26 生态学
27 生物工程
28 生物科学类
29 食品科学与工程类
30 食品质量与安全
31 视觉传达设计
32 数字媒体艺术
33 水土保持向荒漠化防治
34 土地资源管理
35 土木类
36 信息与计算科学
37 英语
38 应用化学
39 园林
40 园艺
41 植物保护
42 制药工程
43 中药资源与开发
