鲁东大学共有24个学院，分别如下：
1.文学院；
2.外国语学院；
3.历史文化学院；
4.马克思主义学院；
5.法学院；
6.教育科学学院；
7.教师教育学院；
8.体育学院；
9.商学院；
10.数学与统计科学学院；
11.物理与光电工程学院；
12.化学与材料科学学院；
13.生命科学学院；
14.资源与环境工程学院；
15.交通学院；
16.蔚山船舶与海洋学院；
17.土木工程学院；
18.水利工程学院；
19.信息与电气工程学院；
20.集成电路学院；
21.食品工程学院；
22.农学院；
23.艺术学院；
24.国际教育学院。
