河北科技学院和石家庄理工各有优势，具体哪个更好取决于不同的评价标准和角度。
从办学层次来看，石家庄理工学院是经教育部批准设立的独立学院，属于全日制本科层次独立学院。而河北科技学院则是以工科为主，涵盖工、理、管、艺术等多学科的普通全日制本专科高校。
河北科技学院在办学规模和学科建设方面有一定的优势，拥有多个学术科研平台和一批具有竞争力的学科。然而，石家庄理工学院在办学层次上属于本科层次独立学院，这也意味着它在教育资源、师资力量等方面有一定的优势。
综上所述，河北科技学院和石家庄理工各有优势，具体哪个更好取决于不同的评价标准和角度。
