西安邮电大学和陕西科技大学都是陕西省内比较有名的重点大学，两所大学各有特色，具体哪个更好要根据个人情况和需求来进行选择。
西安邮电大学是一所以信息与通信工程专业为主的大学，其电子信息类专业在国内排名较为靠前，同时在计算机、网络工程等领域也有很好的学科实力。
陕西科技大学则是一所以工科为主的大学，涵盖了材料、能源、建筑、机械、矿业等多个学科领域，其中矿业工程专业在国内享有很高的声誉。
因此，如果你对信息与通信工程等专业感兴趣，可以选择西安邮电大学；如果你对工科领域的专业感兴趣，可以选择陕西科技大学。当然，两所大学的实力都比较强，在其他方面也有不错的表现，具体选择要根据自己的个人情况和偏好来决定。
