该校的英语师范专业是比较强的，在国内有专业优势。
西安外国语大学是新中国最早建立的4所外语院校之一，是西北地区唯一一所主要外语语种齐全的普通高校。
1995年，原西安外国语学院和陕西外国语师范专科学校合并，组建新的西安外国语学院，1997年，学校设立英语教育系，开始招收英语师范生。
2001年，伴随高等教育的职业化进程，英语教育系并入西安外国语大学高等职业技术学院。
2006年成立英语教育学院，招收英语（教育）专业本科生，2018年起恢复招生英语师范生，2020年，学校机构调整后，学院更名为英语师范学院·教育学院，目前有英语师范生和英语（教育）专业学生共1002人，2021年计划招收英语师范专业8个班，约240人。
