员工餐数的统计可以通过以下几个步骤进行：
1. 确定统计周期：首先需要确定统计周期，例如一个月或一周。
2. 统计员工就餐次数：在统计周期内，记录每个员工就餐的次数。可以通过餐厅的就餐记录或者员工刷卡记录等方式进行统计。
3. 汇总数据：将每个员工的就餐次数汇总，可以使用Excel等表格软件进行汇总。将员工姓名和就餐次数列在表格中，并计算总就餐次数和平均每人就餐次数等数据。
4. 分析数据：根据汇总数据进行分析，可以了解员工的就餐情况，如就餐次数最多的员工、就餐次数最少的员工等。
5. 制定改进措施：根据分析结果，可以制定改进措施，例如增加餐厅菜品种类、调整就餐时间等，以提高员工的就餐满意度和餐饮服务质量。
需要注意的是，员工餐数的统计应该严格遵守公司的相关规定和法律法规，保护员工的合法权益。
