陕西理工大学有以下专业：
1. 工学类
- 机械工程
- 车辆工程
- 材料科学与工程
- 测控技术与仪器
- 电气工程及其自动化
- 自动化
- 计算机科学与技术
- 通信工程
- 软件工程
- 建筑环境与能源应用工程
- 环境工程
- 安全工程
2. 理学类
- 数学与应用数学
- 信息与计算科学
3. 经济学类
- 经济学
- 国际经济与贸易
4. 管理学类
- 工商管理
- 人力资源管理
- 市场营销
5. 文学类
- 汉语言文学
- 新闻学
6. 法学类
- 法学
7. 教育学类
- 教育学
8. 艺术类
- 视觉传达设计
- 产品设计
- 环境设计
- 动画
此外，陕西理工大学还有研究生院、继续教育学院、网络教育学院等。
