私人承包大学食堂应该注意的事情：
1、饭菜的价格，大学食堂面向的是广大的大学生，饭菜的价格不可以过高。
2、饭菜的种类，承包食堂主要还是要以盈利为目的的，大学生的吃饭选择是多样的，可以叫外卖、可以出去吃、也可以在食堂吃饭。所以需要种类丰富多样才可以适应不同地区来的学生的需求。
3、与学校主管食堂工作人员的关系要处理好。
4、食堂的卫生和环境等是需要保持好的，学校的食堂是需要定期消毒并进行卫生检查的。
5、及时与学校负责食堂的学生机构联系，了解学生的需求和意见。
6、食堂开餐的时间安排，开餐的时间安排是否方便决定学生是否回去食用。
