广州越秀区有以下大学：广州市广播电视大学越秀区分校、广州工程技术职业学院、广州医学院、广东工业大学、中山大学广州北校区、广州大学信息与机电工程学院、广州铁路职业技术学院执信南校区、广州城市职业学院滨江校区和广州大学桂花岗校区 。
以下是各个大学的地址：
- 广州市广播电视大学越秀区分校：越秀区环市东路465号
- 广州工程技术职业学院：越秀区环市东路465号
- 广州医学院：东风西路195号
- 广东工业大学：番禺区大学城外环西路230号
- 中山大学广州北校区：中山二路74号
- 广州大学信息与机电工程学院：桂花岗东路1号
- 广州铁路职业技术学院执信南校区：解放北路桂花岗东1号
- 广州城市职业学院滨江校区：滨江东路168号
- 广州大学桂花岗校区：桂花岗东路1号
