上海旅游高等专科学校王牌专业有酒店管理、烹饪工艺与营养、旅游管理等，以下是具体名单一览表，供大家参考，如有变动，以学校最新公布为准。
上海旅游高等专科学校王牌专业排名一览表
国家示范高职院校重点建设专业：酒店管理、烹饪工艺与营养、旅游管理
全国职业院校旅游类示范专业点：酒店管理、会展策划与管理
教育部、财政部第六批高等学校特色专业建设点：旅游管理（本科）
中央财政支持高等职业学校建设专业：旅游英语（专科）、餐饮管理与服务（专科）
上海市085工程重点建设专业：旅游英语（专科）、烹饪工艺与营养（专科）
上海一流专科高等职业教育专业（立项）：烹调工艺与营养、旅游英语、旅游管理、酒店管理、会展策划与管理、西餐工艺
上海旅游高等专科学校开设专业名单
| 院系名单 | 专业名称 | 本专科 |
|---|---|---|
| 酒店与烹饪学院 | 葡萄酒文化与营销 | 专科 |
| 餐饮管理 | 专科 | |
| 酒店管理 | 本科 | |
| 中西面点工艺 | 专科 | |
| 酒店管理与数字化运营 | 专科 | |
| 西餐工艺 | 专科 | |
| 烹调工艺与营养 | 专科 | |
| 旅游与休闲管理学院 | 电子商务 | 专科 |
| 旅游管理 | 本科 | |
| 休闲服务与管理 | 专科 | |
| 旅游管理 | 专科 | |
| 会展与经济管理学院 | 会展策划与管理 | 专科 |
| 大数据与会计 | 专科 | |
| 会展经济与管理 | 本科 | |
| 旅游外语学院 | 旅游日语 | 专科 |
| 空中乘务 | 专科 | |
| 应用西班牙语 | 专科 | |
| 应用韩语 | 专科 | |
| 旅游英语 | 专科 |
