主要课程
食用菌生产与加工技术专业主要学习《食用菌基础理论》、《食用菌制种技术》、《菌种选育技术》、《食用菌栽培技术》、《食用菌常见病虫害识别与防治》、《食用菌保鲜与加工技术》、《食用菌营销技术》等课程。
培养目标
食用菌生产与加工技术专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食用菌生理与遗传、微生物发酵、病虫害防治及相关法律法规等知识，具备菌种生产与栽培、病虫害防治、食用菌产品加工与销售等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食用菌生产与技术服务、食用菌病虫害防治、食用菌加工、食用菌销售等工作的高素质技术技能人才。
培养要求
1.具有良好的思想品德、社会公德和职业道德，团结合作的素质;
2.熟悉农业生产、农村工作的有关方针、政策和法规；了解食用菌领域技术学科前沿、动态;
3.动态具备现代农业可持续发展的意识和基本知识，了解农业生产和食用菌理论前沿和发展趋势，应用前景及产业发展动态；
4.具有健康的体魄和良好的心理素质。
就业方向
学习食用菌生产与加工技术专业的同学毕业以后可在食品类企业从事食用菌培育、食用菌生产、食用菌保鲜、食用菌加工、食用菌营销等有关工作事宜。
没有哪一个聪明人会否定痛苦与忧愁的锻练价值。最后小编想说：如果同学们毕业以后想要从事食用菌的培育、加工、贮藏、营销方面有关工作，那么就可以报考食用菌生产与加工技术专业进行就读。
