佳木斯大学共计开设61个专业，分别为药学、物理学、日语、财务会计、农业机械化及其自动化、机械设计制造及其自动化、金属材料工程、焊接技术与工程、材料成型与控制工程等。
佳木斯大学特色重点专业名单：
1、国家级特色专业（3个）：制药工程、口腔医学、材料成型及控制工程 。
2、省级重点专业（11个）：药学、物理学、日语、财务会计、农业机械化及其自动化、机械设计制造及其自动化、金属材料工程、焊接技术与工程、材料成型与控制工程、临床医学、口腔医学。
3、校级重点专业（14个）：康复治疗学、学前教育、医学检验、交通运输、汉语言文学、俄语、会计学、体育教育、生物科学、土木工程、数学与应用数学、电气工程及其自动化、包装工程。
4、国家高职专科教学示范试点专业（1个）：物业管理。
5、省级重点（培育）学科（9个）：材料科学与工程、药学、基础医学、康复医学与理疗学、外科学、内科学、眼科学、农业工程、口腔医学。
