西北农林科技大学 ，中国农业大学。
1、西北农林科技大学葡萄酒学院，被誉为中国葡萄酒专业的“黄埔军校”，位于陕西杨凌，成立于1994年4月20日，其前身是1985年创办的“葡萄栽培与酿酒”专科。
2、中国农业大学食品科学与营养工程学院，具备学士、硕士、博士等学历教育和多种形式的继续教育项目。其葡萄与葡萄酒研究中心成立于2002年7月，由原属于中国农业大学园艺科学和食品科学的葡萄栽培学、葡萄品种学、葡萄酒酿造学、葡萄酒感官鉴评学、葡萄酒化学、葡萄酒工程学和葡萄酒微生物学等多个研究方向合并而成。
全国共有4所开设了酿酒工程专业的大学参与了排名，其中排名第一的是江南大学，排名第二的是齐鲁工艺大学，排名第三的是河北科技师范学院，以下是酿酒工程专业大学排名列表：酿酒工程专业大学排名 学校名称 1 江南大学 2 齐鲁工业大学 3 河北科技师范学院 4 绍兴文理学院
