语言不会影响，应该是全英文授课，你可以去项目网页确认一下。
ETH的数学专业我不了解，但是整体来说申请难度中等吧。你GPA实在是有点低了，不过我也认识有和你差不多的被录的。你可以在申请材料中解释一下GPA这么低的原因，应该会有帮助。另外，ETH前不久还有学生抗议，反对留学生过多占用了本国学生的教育资源，所以有可能会限制留学生的录取或者提高学费，不过明年的话应该没事。
对于来苏黎世申请就读研究生的中国留学生基本要满足以下条件：
- 拥有中国大学毕业证(学制最少三年)。
- 通过苏黎世大学的入学语言考试或拥有至少C1水平的德语能力证书。
以下是被苏黎世大学所承认的德语水平证书：
·歌德学院C1水平证书
·歌德学院C2水平证书
·歌德学院ZOP高级德语水平证书
·德语小文凭(KDS)
·德语大文凭(GDS)
·文化部长联席会议德语文凭(DSDII或DSDIII)
·telc德语C1水平证书
·德福考试文凭(TestDaF)-每考试项目最低4分
·奥地利德语文凭C1、C2级
