江西中医药大学生物工程核心课程为普通生物学、细胞生物学、微生物学、生物化学、分子生物学、发酵工程、基因工程、生物分离工程、生物制药、中药生物技术、化工原理、生物工程设备。
专业特色：本专业旨在培养具有生物工程制药和中医药生物技术交叉学科知识的复合型人才。生物工程专业是江西中医药大学的特色专业，是支撑江西中医药大学迈向世界中医药名校的支撑专业之一。
就业前景：本专业培养的毕业生可在生物医药、生物化工、轻工、食品、能源、环保等生物工程相关行业的高新技术企业从事生产、研发、管理和推广等工作，也可在环保、商检、药检、海关、工商和政府管理部门从事相关的监督管理工作，或在高等院校、科研院所从事教学和科研工作。
