华中农业大学是一本，该校是中华人民共和国教育部直属的一所以生命科学为特色，农、理、工、文、法、经、管协调发展的全国重点大学；国家“双一流”建设高校，国家“211工程”、“985工程优势学科创新平台”重点建设高校。
首先，这一点希望大家清楚，教育部门并没有划分华中农业大学是一本还是二本，毕业证上只有本科和专科之分，是几本只是民间的说法。（某大学在某省是第一批次招生的话，通常认为该大学是一本大学，在第二批次招生的话，通常认为该大学是二本大学）
根据公开信息可知：华中农业大学是双一流大学，在全国基本上也是第一批次招生，所以我们通常认为华中农业大学是一本大学。（注：自2021年开始，湖北本科一批、二批合并为本科批）
华中农业大学王牌专业
1、国家特色专业
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 | 所属领域方向 | 批次 |
| 1 | 华中农业大学 | 农学 | 植物生产类 | 第一批 |
| 2 | 华中农业大学 | 园艺 | 植物生产类 | 第一批 |
| 3 | 华中农业大学 | 动物科学 | 动物生产类、水产类 | 第一批 |
| 4 | 华中农业大学 | 水产养殖学 | 第二批 | |
| 5 | 华中农业大学 | 农林经济管理 | 第二批 | |
| 6 | 华中农业大学 | 食品科学与工程 | 第三批 | |
| 7 | 华中农业大学 | 生物工程 | 第三批 | |
| 8 | 华中农业大学 | 农业资源与环境 | 第四批 | |
| 9 | 华中农业大学 | 动物医学 | 第四批 | |
| 10 | 华中农业大学 | 园林 | 第六批 |
2、教育部卓越工程师教育培养计划专业
| 序号 | 学校名称 | 专业名称 |
| 1 | 华中农业大学 | 农业机械化及其自动化 |
| 2 | 华中农业大学 | 食品科学与工程 |
