湖北医药学院共计开设18个专业，名单分别为麻醉学、护理学、口腔医学、药学、临床医学、外科学、内科学、人体解剖与组织胚胎学、妇产科学、信息管理与信息系统等，具体完整专业请看下表。
湖北医药学院专业一览表
| 序号 | 专业 |
| 1 | 临床医学 |
| 2 | 麻醉学 |
| 3 | 口腔医学 |
| 4 | 医学影像学 |
| 5 | 儿科学 |
| 6 | 精神医学 |
| 7 | 护理学 |
| 8 | 医学检验技术 |
| 9 | 生物科学 |
| 10 | 护理学 |
| 11 | 药学 |
| 12 | 中药学 |
| 13 | 制药工程 |
| 14 | 公共事业管理 |
| 15 | 信息管理与信息系统 |
| 16 | 应用心理学 |
| 17 | 信息资源管理 |
| 18 | 健康服务与管理 |
湖北医药学院特色重点专业名单
1、国家特色建设专业：麻醉学、护理学。
2、省级本科品牌专业：麻醉学、护理学、口腔医学、药学、临床医学。
3、省级重点一级学科：临床医学、基础医学、护理学。
4、“楚天学者计划”设岗学科：外科学、内科学、人体解剖与组织胚胎学、麻醉学、妇产科学、护理学。
