湖北美术学院招生专业共计有21个，分别为绘画、艺术设计、雕塑、中国画、动画、美术学、视觉传达设计、服装与服饰设计、影视摄影与制作、艺术史论、文化产业管理等，具体更多完整招生专业请看下表。
湖北美术学院招生专业一览表
| 序号 | 专业名称 |
| 1 | 中国画 |
| 2 | 书法学 |
| 3 | 绘画 |
| 4 | 公共艺术 |
| 5 | 雕塑 |
| 6 | 视觉传达设计 |
| 7 | 摄影 |
| 8 | 影视摄影与制作 |
| 9 | 环境设计 |
| 10 | 风景园林 |
| 11 | 服装与服饰设计 |
| 12 | 工业设计 |
| 13 | 产品设计 |
| 14 | 动画 |
| 15 | 数字媒体艺术 |
| 16 | 戏剧影视美术设计 |
| 17 | 艺术史论 |
| 18 | 艺术设计学 |
| 19 | 美术学 |
| 20 | 艺术教育 |
| 21 | 文化产业管理 |
湖北美术学院重点特色专业名单
1、省高等学校本科品牌专业：绘画、艺术设计、雕塑、中国画、动画
2、教育部高等学校特色专业：艺术设计、雕塑、中国画
3、省级重点学科：美术学、设计艺术学
