题目内容：
人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有淀粉( 糖类) 、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。请选择生活中常见的食物按下列要求举例( 每类写三种) ：
(1) 淀粉( 糖类) ：____________________________________________________________ 。
(2) 油脂：__________________________________________________________________ 。
(3) 蛋白质：________________________________________________________________ 。
(4) 维生素：________________________________________________________________ 。
正确答案：
(1)大米、面粉、玉米等
(2)食用油、花生、芝麻等
(3)鱼虾、鸡蛋、牛奶等
(4)蔬菜、水果、动物的肝脏等
考点核心：
人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。
