题目内容：
我们日常生活中食用的小麦面主要是由小麦种子的哪一部分加工而成的（）
A．种皮
B．胚乳
C．胚
D．子叶
正确答案：
面粉是由小麦加工而来．小麦都是单子叶植物，其种子的结构包括：种皮、胚乳和胚三部分．种皮起保护作用；胚乳里贮存着营养物质，面粉就是小麦的胚乳加工来的；胚包括胚根、胚芽、胚轴和一片子叶，胚根将来发育成根，胚芽将来发育成茎和叶，胚轴将来发育成连接茎和根的部位，子叶将胚乳里的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴．
故选：B
考点核心：
实验目的：通过观察，能说出种子的主要结构，了解菜豆种子和玉米种子的相同点和不同点。
