用手搓
直接用手剥开当然可以，但感觉比较浪费时间。市面上近些年出现了一种剥蒜器，用起来很一般。还有一种方法是戴着胶皮手套，把大蒜拽手里反复用力搓，也是个不错的主意，大家可以试试哈
浸泡
先把大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，很省事。这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用，否则剥蒜也是个不小的`工程呢。
用手搓
直接用手剥开当然可以，但感觉比较浪费时间。市面上近些年出现了一种剥蒜器，用起来很一般。还有一种方法是戴着胶皮手套，把大蒜拽手里反复用力搓，也是个不错的主意，大家可以试试哈
浸泡
先把大蒜掰开，用刀切去根部的硬结，放入碗中倒入清水，浸泡5分钟后，用手轻轻捻去大蒜外皮即可，很省事。这种方法，尤其适合在需要很多大蒜入菜时使用，否则剥蒜也是个不小的`工程呢。
