包菜火腿炒饭食材准备
剩干饭、火腿、胡萝卜、包菜、鸡蛋、洋葱、酱油、盐。
方法步骤
1、首先将胡萝卜、洋葱、包菜洗干净，然后将胡萝卜、洋葱切成丁，包菜切成丝备用。
2、将剩干饭打散，然后将火腿切成小丁。
3、在锅中放适量的.植物油，油热之后将鸡蛋放进去，使劲搅拌，打碎之后，将火腿、胡萝卜、洋葱丁放进去。
42分钟之后，将包菜丝放进去，多翻炒一会，然后将米饭放进去。
5、翻炒均匀以后，放盐、鸡精，不停的小火翻炒，3分钟之后就可以起锅了。
小窍门
1、小火翻炒是为了米饭不粘锅。
2、米饭的表面有一点点焦黄，口感是最好的。
