活动目标
一、培养动手能力，陶冶情操，教会他们用平和的心态从容处事；
二、在茶的冲泡中，教会他们讲究的是细节，如温度、时间、茶的投放量、茶器等等；
三、互动礼节：规范高雅的茶艺动作，久而久之养成良好的礼节，塑造孩子的身心。通过茶文化，能够陶冶孩子的情操，而且其中的一些细节，更能潜移默化地教会孩子做人的道理。
四、通过活动引起幼儿对二十四节气的兴趣，加深对中华传统文化的认知。
活动过程
1、教师引导幼儿了解谷雨节气对于农事和民间习俗的重要意义
由谷雨节气间气候的特点引导幼儿了解谷雨期间的习俗。
2、带领幼儿了解了谷雨这一天的养生食品。
教师介绍中国的茶饮文化——二十四节气中的谷雨这一天，便是全民饮茶日，倡导茶为国饮、科学饮茶的生活态度。
3、借助工具（如绘本、视频、书籍、茶具等）让幼儿初步理解茶文化
（茶道六君子：茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针）
4、介绍茶叶材料名称：茶叶
通过教师对不同品种的茶叶进行介绍，使幼儿了解茶的分类及用途，学习区分红茶、绿茶、乌龙茶。
让幼儿初步感受、体验中国的茶文化，激发民族自豪感。学会观察茶叶的不同特点，简单区分茶叶。
5、引导幼儿学习茶水的冲泡方法后，带领幼儿制作“谷雨茶”
教师讲解泡茶的细节，如温度、时间、茶的投放量、茶器等等。
6、幼儿品尝“谷雨茶”
幼儿不仅了解了茶文化，并通过自食其力，喝到了自己亲手泡制的“谷雨茶”。
