保温壶主要针对家居、会议等场所的固有特征而专业开发的一种新的产品类别，其前身由保温瓶、保温杯演变而来，也可称为咖啡壶。
保温壶是一种用于保持液体温度的设备，通常由内部真空保温层和外部保护层构成，以保持液体的温度不变。
