用料
牛肋条2斤
葱2小段
姜2片
冰糖6块
料酒1勺
生抽3勺
老抽1勺
八角3个
草果2个
香叶3片
蒜7瓣
花椒少许
盐适量
无敌好吃的炖牛肋条的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将二斤牛肋条肉，葱段两段，姜片2片，一起下锅（注意要冷水下锅），待水开后，撇掉上面的血水，将牛肉盛出沥干水分，备用！ 锅中倒入少许油，加入6颗冰糖，待冰糖溶化后，稍微有小泡时，加入沥干水分的牛肉（包括里面的葱段，姜片一起下入锅中），迅速翻炒，（注意：冰糖很容易糊，千万记得刚溶化后就立刻加入牛肉翻炒！） 加入1勺料酒，生抽3勺，老抽1勺，继续翻炒均匀！再加入八角3个，草果2个，少许花椒，香叶3片，蒜7瓣,一起翻炒！
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入开水一定要开水，冷水肉一下子就紧了不好吃了！开水量要末过肉，等水烧开翻滚后，转小火，盖上锅盖，大约半小时左右加入盐，盐的量依据个人口味，如果要想牛肉里面更入味，要稍微比平时口味咸一点！
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
我是用麦饭石锅炖的。大概两个半小时，肉很软烂了，也很入味！另外切牛肉的时候一定注意顺着牛肉的纹理切
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煮好一碗面条，加入炖牛肉的汤汁，再加上几个大块牛肉，香菜点缀，一碗香喷喷的牛肉面就大功告成了！
