根据搜索结果，陕西省内中餐培训较为知名的机构主要包括以下几类，供参考：
一、综合类烹饪学校
西安新纪元技工学校
专注中餐、西餐、西点及特色小吃培训，提供一对一教学、模拟式实操和阶段性考核，师资经验丰富且设备完善。
优势：国家级烹饪人才定点培训基地，半军事化管理，课程设计科学，就业支持体系完善。
西安新东方烹饪技工学校
国家大型烹饪人才定点培训基地，涵盖中餐、西餐、西点等课程，采用“理论+实践”模式，注重技能与菜品配方实训。
优势：半军事化管理，一体化教育模式，提供校内餐厅实习和就业推荐。
中原职业技能学校
提供中餐、西餐等长期培训，环境优美且管理科学，适合不同学习需求的人群，尤其适合创业或系统学习。
二、特色专业学校
食为先蜂大厨学校
专注特色小吃、单品短期培训，课程灵活，适合快速掌握技能或创业。
西安英伦厨师学校
与多家星级餐饮酒店合作，提供实习机会，帮助学生将理论知识应用于实际工作。
西安桃李烹饪学院
全日制旅游烹饪专业院校，注重学生全面发展，课程涵盖中西餐烹饪与餐饮管理。
三、其他推荐机构
西安烹饪艺术学校 ：涵盖中西厨房、餐饮服务、葡萄酒品鉴等，为创业或管理岗位培养人才。
西安美味学院 ：餐饮管理与烹饪专业，课程设置全面，与多家企业合作提供实习。
食为先小吃培训中心 ：融合传统陕西菜与现代技术，注重文化传承与创新。
四、选择建议
短期学习 ：优先考虑新纪元技工学校或食为先蜂大厨学校，课程灵活且实践机会多。
长期发展 ：推荐新东方烹饪学校或中原职业技能学校，系统学习且就业支持完善。
创业导向 ：关注与酒店合作的英伦厨师学校或桃李烹饪学院，提供实习和就业渠道。
建议根据个人学习目标、预算和时间安排选择机构，并实地考察教学设施与师资力量。
