根据搜索结果，建水市技术培训班信息整理如下：
一、职业技能培训类
电工类培训
电工高压证、低压电工证、焊工证、叉车证等。
培训地点：云南匠成职业技能培训学校、龙腾教育等。
农业技术类培训
葡萄疏果、蓝莓采收技术。
培训地点：宏创职业培训学校、县农业技术员培训站等。
中式烹调师培训
由云南红河技师学院承办，2023年6月5日-19日开展初级课程。
电商类培训
电商运营管理、电子商务师等课程。
古籍修复技术培训
2023年6月29日-7月12日，全国少数民族古籍修复技术培训班成功举办。
二、其他技术类培训
机械操作员培训 ：云南劳服职业培训学校等机构提供。
特种设备操作证培训 ：涉及起重机械指挥（Q3）、电梯安全管理（A4）等。
农业技术员培训 ：2023年6月17日-7月1日，昆明市官渡区玄同人力资源职业培训学校承办。
三、注意事项
部分培训需提前报名，如葡萄疏果班满60人滚动开班。
建议通过官方渠道（如县人力资源和社会保障局、职业高级中学）核实最新开班信息。
以上信息综合了2023-2025年发布的公开资料，部分课程可能已调整，请以实际报名时为准。
