每年的9月20日，是全国爱牙日。作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人
全部3个回答 >己酸菌培养配方
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以下是一般性的己酸菌培养基配方：
主要成分：
- 葡萄糖：
1、0 g/L
- 酵母提取物：5 g/L
- 琼脂：
1、4 g/L
pH值调整：
将配方搅拌均匀之后，使用NaOH或HCl调整到pH值为6.8 ± 0.2。
添加其他成分：
根据需要，可以添加一些其他的成分，例如L-谷氨酰胺、胆红素等。
消毒：
将培养基分装到试管中，压紧并使用高压灭菌器灭菌，或将培养基分装到培养皿中，使用自动压力蒸汽灭菌器灭菌。在灭菌后不久，将培养基倒在无菌平板中，使用无菌技术进行培养操作。
注意事项：
己酸菌是一种需氧生物，因此在进行己酸菌的培养时，需要注意气体的通透性和培养条件的控制。另外，无菌技术十分重要，所有的操作都应在无菌环境下进行。
2023-10-23 23:43:01 -
适宜水分为≥35%;
适宜生长 pl 值为5.8~6.8，为偏酸性环境；
酒精适宜浓度2% vol ~3% vol ；
适宜温度35℃左右；
腐殖质≥4.5%；
氨基氮150~350 mg /100 g ；
有效磷100~150 mg /100 g ；
有效钾120~150 mg /100 g ；
钙≤0.2%。
己酸菌是浓香型白酒生产中非常重要的产酸微生物，由它代谢产生的己酸与大曲发酵产生的酒精生成己酸乙酯，是浓香型大曲酒的主体香成分。己酸菌培养液可广泛应用于浓香型大曲酒的灌窖、窖池保养、人工窖泥培养、酯化液的制作等，以改善和提高浓香型大曲酒的质量。
2023-10-23 23:43:01
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