蓬莱有什么特产呢

一.海鲜特产：

1.蓬莱海参：蓬莱海参，全国农产品地理标志。

20世纪80年代开始，蓬莱市内开始养殖蓬莱海参。蓬莱海参口感清爽，味道鲜美，营养丰富；体形肥满，体表亮洁，背面稍隆起，腹面色浅，一般呈浅黄褐色。

2.蓬莱加吉鱼：蓬莱加吉鱼，全国农产品地理标志。

2015年11月05日，中华人民共和国农业部批准对“蓬莱加吉鱼”实施国家农产品地理标志登记保护。山东蓬莱沿海历来盛产加吉鱼，尤为名贵。

3.蓬莱地生子：蓬莱地生子鱼肉味鲜美，肉质细嫩，春节前后上市，独占海鲜鱼市场，价格昂贵。黄盖鲽含有优质蛋白质，较高的不饱和脂肪酸，特别是二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸的含量远远高于其他水产食物。

4.蓬莱赤甲红：蓬莱赤甲红为国家地理标志产品，加入商标保护名录。蓬莱螃蟹个头大，肉质细嫩，味道鲜美，且含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及A族、B族维生素等，营养丰富。

5.东方对虾：蓬莱沿海所产对虾为东方对虾，又称中国对虾，也称明虾，体长大而侧扁，甲壳薄，光滑透明。对虾具有个大体肥、肉色晶莹、味道鲜美、营养丰富等特点，为虾类之冠，经济价值很高，名列海产“八珍”之一，在国际市场上很早就享有盛誉，是蓬莱传统的出口商品之一。

6.皱纹盘鲍：俗称“鲍鱼”，是一种名贵的海产贝类。蓬莱市是烟台皱纹盘鲍的重点产区。 皱纹盘鲍为鲍类上品，不仅个大体肥，肉细味鲜，而且营养丰富，被称为“海味之冠”。

7.褶牡蛎：蓬莱沿海岩礁型潮间带面积广阔，褶牡蛎资源丰富，采捕历史悠久。

8.刺参：是我国20多种食用海参中质量最好的一种，也是蓬莱最重要的海产珍品之一。蓬莱市浅海岩礁水域广阔，是烟台市刺参生产的重点地区之一。

二．水果特产：

9.蓬莱苹果：蓬莱苹果果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰富营养成分，有食疗、辅助治疗功能。蓬莱所产苹果以红富士最优，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点。

10.蓬莱巴梨：巴梨俗称“洋梨”，因果实状若丫腰葫芦故又名“葫芦梨”。蓬莱市气候、土壤条件特别适宜巴梨生长，全市栽培面积长期稳定在500O一6000亩之间，年产量4000～5000吨。

三．蔬菜特产：

11.蓬莱大花生：历史上一直是大宗出口农产品至清同治三年(1862)，美国传教士梅里斯将佛吉尼亚型大花生传给蓬莱大杨家村农民杨得来试种，后经多年栽培选育定型，逐渐推广。因其果实多而密集，在向外地传播过程中得“蓬莱一窝猴”之雅誉。

蓬莱的特产小吃非常多，分别有有：蓬莱海参、蓬莱赤家红、蓬莱地桑子、蓬莱葡萄、蓬莱苹果、蓬莱大煮干丝、口水鸡、东方大虾、皱纹盘鲍、巴厘、蓬莱花生、百褶牡蛎。其中蓬莱海参非常具有代表性，是蓬莱特产小吃中的地理标志产品。

首先，蓬莱的海产品非常有名。这里盛产各种鱼类、虾蟹、贝类等海鲜，其中最有名的就是鲍鱼和海参。蓬莱的鲍鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，是国内外很多高档餐厅必备的食材之一。而蓬莱的海参也是名贵的滋补品，其品质好、口感鲜美，深受广大消费者的青睐。

其次，蓬莱的水果也非常有特色。这里的水果品种多样，口感鲜美，其中最有名的就是蓬莱苹果。蓬莱苹果果形饱满，色泽鲜艳，口感清脆爽甜，营养价值丰富，被誉为“苹果之王”。

此外，蓬莱还有一些其他的土特产品。比如蓬莱葡萄酒，其采用当地特有的葡萄品种酿制而成，口感醇厚，香气浓郁，是一款非常受欢迎的地方美食。还有蓬莱的银耳、黄芪等中药材，其品质优良，功效显著，深受广大消费者的喜爱。

有以下特产:

1、蓬莱大花生，又名蓬莱一窝猴，是蓬莱众多的花生品种中历史较久、荣誉最隆的花生品种;

2、蓬莱巴梨，是蓬莱市的特产，巴梨风味奇特，品德极佳，果皮呈黄色，阳面有红晕，皮薄，肉乳白色，质细软而易溶，汁极多，味浓甜芬芳;

3、蓬莱苹果，果实圆形，味甜或略酸，是常见水果，具有丰硕养分成分。

蓬莱海参，它是烟台市蓬莱市的知名特产，这里的海参口感清爽、味道鲜美、营养丰富、体形肥满、腹面色浅，一般呈浅黄褐色，具有海参特有的海鲜味，可以用于制作美味的菜肴。海参是“海产八珍”之首。