每年的9月20日，是全国爱牙日。作为中国特有的节日，爱牙日的由来主要与兰州地区的牙科医生--白成平有关。白成平在17岁的时候，就跟随美国口腔医学博士毛燮均学习牙医技术。此后，他便一直在兰州一家医院担任牙科医生。在50多年的牙医生涯中，他对人
全部3个回答 >乌龙头正确吃法
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凉拌乌龙头
凉拌乌龙头的做法：慢火煮熟，捞出放进凉水浸泡，拔去苦涩，泼上热油，加上盐、蒜、芥末、醋，调匀，其味亨而不苦，确属味中一绝。
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天水打卤面
主料：乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、肉片、丸子、鸡蛋（鸡蛋饼）、五花肉块
配料：面条
调料：油泼辣子、醋、盐、淀粉、酱油
做法：
1、先用乌龙头、芹菜、木耳、黄花、肉皮、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉切成块、条、片，不带汤炒成臊子，浇上稠糊状芡汁。
2、用麦粉扯面条。面宽要两厘米以上，煮熟后捞出，放入大碗中。
3、浇躁子，调入油泼辣子、醋、盐等作料即成荤打卤面。如果躁子中不放肉，则为素打卤面。
2023-10-24 00:06:42 -
1、主料：乌龙头500g。
2、辅料：蒜适量、小米椒适量、盐适量、油适量、醋适量、味极鲜酱油适量。
3、加工食材，将乌龙头洗干净一切两半，小米椒切碎，蒜捣成蒜泥对水备用。
4、水开了，把乌龙头煮一下。
5、煮好过凉水，在把菜里的凉水捏一下。
6、油加热，将准备好的乌龙头装盘，按个人口味依次加入盐，醋，味极鲜酱油，小米椒，在淋上热油，最后浇上准备的蒜泥，搅拌可以吃了。
2023-10-24 00:06:42
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