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大甲鱼汤的做法

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  • 甲鱼放血去腥,去除内脏、黄油、指甲,用开水烫5分钟,过凉水撕去外皮,甲鱼切段,锅中水开放入甲鱼、料酒焯水备用,切姜片、葱段,砂锅中水开放入葱段、姜片、蒜米、洗净的枸杞、甲鱼、少许料酒,小火炖1小时,放少许盐拌匀出锅。

    2023-10-24 00:34:44
  • 材料:大甲鱼1只,天冬15克,枸杞子5克,火腿50克。

    做法:

    1.大甲鱼洗净,放入锅中先煮20分钟

    2.取出,剔去上壳和腹甲切成3厘米段

    3.与调料及天冬﹑枸杞子﹑火腿同煮。待甲鱼熟透即可。

    2023-10-24 00:34:44
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