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全部3个回答 >玉兰片鱿鱼海参烧三鲜做法
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主料:海参150g,当归 15g,熟地黄 25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼 50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段 10g
辅料:料酒,葱丝少许,食盐 适量
1. 海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。
2. 当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。
3. 煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可。
4.美味又好吃的海参鱿鱼玉兰片的做法完成开吃
2023-10-24 00:35:02 -
鱿鱼,虾仁可在锅中煸炒一下加调料加开水,然后再放入海参,约开锅一分钟即可。
2023-10-24 00:35:02 -
鱿鱼一条
海参4个
木耳适量
油适量
盐适量
大葱1段
玉兰片20克
豆瓣酱1勺
花椒5粒
料酒10克
生抽10克
红辣椒2个
做法
做法
1.鱿鱼处理干净,划花切块冲洗干净。海参切成条状,用盐料酒腌制十五分钟
2.木耳提前用冷水浸泡。玉兰片浸泡
3.锅里放入清水烧开将木耳!鱿鱼海参焯水,看到鱿鱼卷起就可以捞出了。
4.捞出用温水冲去浮沫沥干水备用。
5.接下来!将佐料切好。
6.锅里放油烧热放入佐料爆香。
7.放入豆瓣酱炒一下。
8.放入木耳海参鱿鱼翻炒,放玉兰片翻炒
9.放入料酒,生抽翻炒一分钟关火。
2023-10-24 00:35:02 -
做法步骤
1.鱿鱼去膜,海参泡发
2.准备食材海参,鱿鱼,火腿肠,胡萝卜,玉兰片切块,
3.姜,葱,蒜,花椒,芡粉,酱油备齐
4.锅中烧油,把材料爆香
5.倒入食材翻炒
6.加骨汤煮10分钟(我忘记加了,加水只是没有那么鲜香)
7.加入适量老抽,调味调色
8.加入水化开的芡粉,煮至收汁
9.起锅装盘
2023-10-24 00:35:02
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