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玉兰片鱿鱼海参烧三鲜做法

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  • 主料:海参150g,当归 15g,熟地黄 25g,玉兰片50g,鸡脯肉100g,鱿鱼 50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段 10g

    辅料:料酒,葱丝少许,食盐 适量

    1. 海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。

    2. 当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。

    3. 煎锅上火烧热油,下葱丝爆香,加入鸡肉片煎熟后,放入海参、鱿鱼、玉兰片、胡萝卜条、料酒、青蒜段炒熟,加入汤底略煮,撒入适量盐调味即可。

    4.美味又好吃的海参鱿鱼玉兰片的做法完成开吃

    2023-10-24 00:35:02
  • 鱿鱼,虾仁可在锅中煸炒一下加调料加开水,然后再放入海参,约开锅一分钟即可。

    2023-10-24 00:35:02
  • 鱿鱼一条

    海参4个

    木耳适量

    油适量

    盐适量

    大葱1段

    玉兰片20克

    豆瓣酱1勺

    花椒5粒

    料酒10克

    生抽10克

    红辣椒2个

    做法

    做法

    1.鱿鱼处理干净,划花切块冲洗干净。海参切成条状,用盐料酒腌制十五分钟

    2.木耳提前用冷水浸泡。玉兰片浸泡

    3.锅里放入清水烧开将木耳!鱿鱼海参焯水,看到鱿鱼卷起就可以捞出了。

    4.捞出用温水冲去浮沫沥干水备用。

    5.接下来!将佐料切好。

    6.锅里放油烧热放入佐料爆香。

    7.放入豆瓣酱炒一下。

    8.放入木耳海参鱿鱼翻炒,放玉兰片翻炒

    9.放入料酒,生抽翻炒一分钟关火。

    2023-10-24 00:35:02
  • 做法步骤

    1.鱿鱼去膜,海参泡发

    2.准备食材海参,鱿鱼,火腿肠,胡萝卜,玉兰片切块,

    3.姜,葱,蒜,花椒,芡粉,酱油备齐

    4.锅中烧油,把材料爆香

    5.倒入食材翻炒

    6.加骨汤煮10分钟(我忘记加了,加水只是没有那么鲜香)

    7.加入适量老抽,调味调色

    8.加入水化开的芡粉,煮至收汁

    9.起锅装盘

    2023-10-24 00:35:02
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