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子鱼怎么做好吃

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  • 清蒸好吃

    1、菜市场宰杀后,子鱼回家清洗干净。

    2、因为子鱼长,所以切成两段,蒸起来更方便。

    3、在盘底放一些姜片,然后把子鱼放在姜片上。

    4、均匀撒1勺盐,静置2-3分钟。

    5、加入一小勺料酒,在鱼身上放一些姜丝。

    6、放入蒸锅中,大火煮沸后转中小火7-8分钟。

    7、小心地把蒸好的鱼拿出来,趁热倒1勺蒸鱼酱油。

    8、再均匀撒上一些葱花。

    9、将1小勺食用油放入煎锅中,烧至滚烫,倒在鱼身上,即可上桌。

    2023-10-24 01:31:28
  • 红烧子鱼

    1.子鱼处理干净。葱姜蒜大料备好!2.子鱼洗干净切大块!3.锅中烧油,油热,放入姜和鱼轻轻翻炒!放入葱蒜大料。

    4.加老抽适量翻炒,加水。放盐,盖盖子大火焖煮10分钟待水开改中火,至汤汁浓,放入葱花就可以出锅了。

    2023-10-24 01:31:28
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